Produtos
Panificação e Confeitaria
Fondant
- É um produto muito utilizado como acabamento de pães, doces e bolos em geral, sendo de vasta aplicação e de alto consumo nas padarias e confeitarias que requerem um produto já pronto, que facilite o trabalho dos profissionais. O Fondant Itaiquara surgiu dessa necessidade, e hoje é reconhecidamente, pesquisa feita pelo anuário de insumos para panificação e confeitaria, a terceira marca mais lembrada entre os profissionais da área.
- Vantagens
- Facilidade no manuseio. Basta aquecê-lo no banho-maria para aplicá-lo.
- Produto embalado nas versões 1 e 2 kg, facilitando o manuseio e acabando com desperdícios.
- Rendimento maior, pois o Fondant Itaiquara vem em uma consistência que permite ao profissional dar o ponto desejado, incorporando a este a quantidade de água necessária.
- Versatilidade de uso. Pode-se mudar a coloração e o sabor do fondant acrescentando-se outros ingredientes tais como, café, chocolate e corantes e aromas alimentícios.
- Boa estabilidade, não havendo o escorrimento do fondant depois de aplicado em pães, bolos e doces.
- Facilidade no armazenamento e de manuseio.
- Ótima qualidade.
- Uniformidade na qualidade do produto.
- Maior rendimento.
- Ótima estabilidade.
- Não precisa adicionar água.
- Pode ser derretido mais que uma vez.
- Informações Técnicas
- Aparência: pasta de coloração branco-perolada e odor característico.
- Ingredientes
- Açúcar cristal, água e xarope de glucose de milho.
- Modo de Utilização
- Dissolver na água separadamente e adicionar diretamente na massa.
- Conservação
- Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo de luz.
- Embalagem
- Saco plástico de 1kg acondicionado em caixa de papelão com 12 unidades.
- Saco plástico de 2kg acondicionado em caixa de papelão com 6 unidades.
- Prazo de Validade
- O produto tem validade de 6 meses, desde que conservado em condições adequadas.
| Quantidade por Porção | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 70 kcal =294kJ | 3% |
| Carboidratos | 18g | 5% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | 0% |
| Fibra Alimentar | 0 g | 0% |
| Cálcio | QNS | QNS |
| Ferro | QNS | QNS |
| Sódio | 0mg | 0% |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. QNS: Quantidade Não Significativa. |
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- Código de Barras
- Pacote 2Kg: 7896545500098
- Pacote 1Kg: 7896545500104
- Caixa c/ 12 pacotes de 1Kg: 7896545500371
- Caixa c/ 6 pacotes de 2Kg: 7896545500388
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