A Itaiquara
Há mais de 100 anos
alimentando gerações.
Com mais de 100 anos de história, a Itaiquara é referência nacional em qualidade e tradição no setor de alimentos. Especializada em soluções para panificação e confeitaria, a marca oferece um portfólio completo com fermentos biológicos e químicos, farinhas especiais e misturas prontas, que atendem tanto profissionais quanto apaixonados por criar na cozinha. Uma empresa que combina inovação e confiança para alimentar gerações.
Conheça um pouco sobre a Itaiquara e nossa jornada de sucesso!
Visão
Ser uma companhia brasileira de referência no mercado de alimentação, através da melhoria contínua dos seus processos, agregando valor ao negócio e mantendo a essência de sua tradição.
Missão
Produzir e oferecer produtos com qualidade, garantindo a satisfação de nossos clientes e consumidores.
Valores
Ética, humanidade, integração, dedicação ao cliente, competência, comprometimento, espírito colaborativo e responsabilidade socioambiental.
Política de segurança
Fabricar produtos de acordo com os requisitos de segurança de alimentos visando a satisfação do cliente.
Garantir que os colaboradores tenham a capacitação necessária para a fabricação de produtos com segurança de alimentos.
Assegurar a manutenção do sistema de segurança de alimentos com o objetivo de melhorar a performance da empresa.
Zelar pela imagem da empresa mantendo o compromisso com a segurança de alimentos através da melhoria contínua dos processos e produtos.
Linha do tempo
1907
Fundação da Usina de Açúcar Itaiquara por João Baptista de Lima Figueiredo, na antiga Fazenda Bica de Pedra. O nome Itaiquara surgiu por sugestão de Theodoro Sampaio, amigo do proprietário Joaquim Augusto Ribeiro do Valle. Como não era permitido repetir nomes de estações ferroviárias, ele propôs o termo em Tupi: Ita = pedra, I = água corrente, Quara = oco. Ou seja, “Bica de Pedra”, a tradução exata da origem do lugar
1952
A Itaiquara inicia a produção de fermento biológico fresco para panificação, em fábrica inaugurada pelo político e empresário Nelson Rockefeller, então 41º vice-presidente dos Estados Unidos.
1957
Início da fabricação de fermento químico em pó, voltado para massas de bolos
1969
Aquisição da Usina Açucareira Passos S.A., em Passos/MG, e construção da segunda fábrica de fermento.
2005
Início das atividades da nova fábrica de misturas para panificação e confeitaria em Tapiratiba/SP
2016
Inauguração da fábrica de fermento seco instantâneo, ampliando o portfólio de produtos da companhia
2025
Início de uma nova fase: reestruturação da marca, modernização da identidade visual e posicionamento voltado para o futuro, sem abrir mão da tradição centenária que sempre moveu a Itaiquara
