Ingredientes:

200 gr de gema de ovo pasteurizada Resfriada Eggbox Itaiquara 

100 gr de côco seco em flocos

90 ml de leite integral 

1 xícara ou 140 gramas de açúcar refinado 

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (sem sal) em temperatura ambiente.

 

Forminhas de sua preferência untadas com margarina e polvilhadas com açúcar refinado.

 

Forno a 180 graus, asse por aproximadamente 60 minutos ou até dourar por cima.

 

Modo de preparo:

Hidratar o coco em flocos com os 90ml de leite por 10 minutos, acrescentar o açúcar refinado e a margarina e mexer bem.

Acrescentar a Gema Eggbox Itaiquara e mexer bem.

Dividir nas assadeiras e colocar pra assar, após o assamento desenformar ainda morno.

 

Grau de dificuldade: fácil 

Rendimento: 5 forminhas pra quindim ou 1 forma redonda com furo 18x6.

Tempo de preparo: 90 minutos