MISTURA CONCENTRADA DE PANETONE COM GEMAS
 
Muito mais saboroso mais fresco e mais úmido por muito mais tempo!
 
Vantagens
Aroma
Sabor
Frescor
Maciez e umidade por muito + tempo
Após assado, o panetone mantém as características inalteradas por 60 dias.
 
Praticidade
Já vem com gemas, basta adicionar farinha, fermento biológico e água e a mistura está pronta.
 
Excelente Volume e Aparência
Panetones bonitos na vitrine e que não murcham com o tempo.
 
Do Seu Jeito
Pode ser fabricado através do método esponja ou direto.
 
Versatilidade
Além de panetones e chocotones, faz também stollen, bolo gallup, colombas, roscas, entre outros.
 
Informações Técnicas
Ingredientes
Açúcar
Gordura vegetal hidrogenada
Gema de ovo desidratada
Óleo de soja
Leite em pó integral
Emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos (IND 471)
Estabilizante monooleato de sorbitana (INS 494)
Emulsificante lecitina de soja (INS 322)
Estabilizante estearoil 2 lactil lactato de cálcio (INS 482)
Conservador propionato de cálcio (INS 282)
Corante natural de urucum (INS 160b)
Edulcorante sucralose (INS 955)
Aroma artificial de panetone.
 
Aparência
Pasta de coloração amarela com odor característico de panetone
 
Mistura concentrada para Panetone com Gemas:
Caixa de embarque: 1x10kg
Código de barras: 7896545502146
Caixa de embarque: 1x20kg
Código de barras: 7896545502252